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Herbst Hof

Ihr Bio-Hofladen vor den Toren der Stadt

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BEEFKE

9. November 2023

In unserem Hofladen liegt  das Kochbuch „BEEFKE“ aus dem Dr. Gernot Nepimach Verlag zum Stöbern aus.

Rindfleisch – da denkt man zuallererst an Steaks. Vielleicht noch an saftigen Braten oder Gulasch – aber bloß keine Piepen & Flecke.

Das Lebendgewicht eines schlachtreifen Rindes, je nach Rasse, beginnt bei 600kg aufwärts. Manche Fleischpartien machen davon gerade mal 2 % aus. Und stellen Sie sich vor, fast alles kann man davon essen.

Genau das ist das Ziel dieses Kochbuches.

Schauen Sie rein, holen Sie sich Anregungen für wahre Delikatessen und außergewöhnliche Gerichte.

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